ことし初の・・・

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無農薬すだちがとどきましたー
いいかおり・・・おいしい~小ぶりですがさっそく酵母をとります。

ひとつは皮もいっしょに、もうひとつは果肉だけにします。
柑橘系の酵母はほんとうにくせがなくて、さっぱりとしたパンに焼きあがります。
今回もこれでリュスティックやフォカッチャ、パンドミを焼くのがたのしみです。
さーがんばって!!!
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by lichette | 2008-09-24 00:17 | パン | Comments(0)