ハーブ酵母

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この季節・・・とくに5、6月のハーブはとても元気がいいから、酵母をとるのならこの時期といわれていました。
「ハーブ酵母は弱いわよー」とも・・・

だけど・・・なんでもやってみたいわたしはやってみました。
自家栽培のハーブを摘んで、今回はイタリアンパセリ、タイム、ミント、ローズマリーの4種類です。



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小さく切ってビンの中に入れていきます。
お水とほんのすこしのはちみつ、をいれてちょっとふるだけ。



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すこし泡立っています。
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by lichette | 2008-05-26 20:58 | パン | Comments(0)