ルヴァンのだいすきなパン！
もう１０年以上前から大ファンのルヴァンのパン！
友人が東京に行ったときに買っていてくれました。あぁ・・・わたしもいきたい・・・
この２種類はわたしがだいすきなもの。
カランツがたっぷりはいった「メランジェ」と、全粒粉の「クロワッサン」
このクロワッサンは再現したくてがんばってるのだけど、なかなかこうはならない。
酵母も違うし、なによりも腕が違うもんなぁ。
このクロワッサンはパリで食べるバターたっぷりのクロワッサンとは趣きも味も違う。
どっしりとしたパンクロワッサン！わたしのめざすものなのですが・・・
by lichette
| 2008-03-22 14:42
| おいしいもの・・・
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