いろいろカンパーニュ
lichetteで呼んでいる「カンパーニュ」とは・・・
じつは田舎という意味。
田舎パンはライ麦のはいった素朴なパンだけど、それは「パンドカンパーニュ」がただしい。
ライ麦をいれなくても石臼挽きのお粉を配合したものを、「カンパーニュ」と呼び、田舎パンとしてならべています。
いろんなものをいれて焼いたら美味しい。
きょうはかぼちゃをいれて、きれいな黄色のカンパーニュ焼いています。
１２時から１７時まで（パンがあれば１９時まであけています。）
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by lichette
| 2014-07-19 13:15
| パン
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