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麦茶おいしいです。
こうばしくて、←が沸かしたて。→が30分おいておいたもの。
おいておいたほうが香りがつよくて美味しかった。

宵越しのお茶はのまず、その日に飲んでしまおうと書いてあった。
そうしよう。

お庭ができてから、毎日することがふえた。
ルーティンは身に付くと気持ちいい。


先週もイベントを含め来ていただいたみなさま、ありがとうございます。今週は木曜日から土曜日までの開店です。
みなさまのお越しをおまちしております。




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きのうは寒い風がビュービュー吹く中、「紙ひこうきマルシェ」におこしのみなさまありがとうございます。
さむかったですねー。
わたしたちもがんばりましたが、お客さまもわたしたちをはげましつつ寒い中お買い物してくださって、ほんとうにうれしかったです。
ことしもがんばりますのでよろしくお願いします。

きょうはすこしだけパンを焼いて工房を開けています。
19時までです。
とてもさむいですが、とおりがかったらぜひ。

木頭村の柚子のマーマレード  750円
長野の無農薬紅玉りんごのコンフィチュール 950円

季節の瓶詰めもあります。

よろしくお願いします・・・










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遅くなりましたが、いままでにメールをいただいたお客さますべてにご予約確定メールをお送りしました。
届いていないお客さまがおられましたらお知らせください。

いまからでもご予約頂ける日は・・・

23日 ひとつめのおくりもののみご予約いただけます。
25日 どちらのおくりものも余裕がございます。

みなさまのご予約お待ちしております。





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12月になりました。
となりの神社の大銀杏の樹が、黄金色に色づいています。
毎年きれい。
ことしのシュトーレンはりんごになりました。
りんごのコンフィチュールを練りこみます。
おくりものはふたつご用意しました。お好きな方をどうぞ。
シュトーレンは追加できますので、おしらせください。
季節の瓶詰めはすこしですがおとどけもの用にご用意しております。
お問い合わせください。

ひとつめのおくりもの 2000円

りんごのシュトーレン ひとつ
プティショコラ よっつ
12月のワッフル(プレーン・紫芋・スパイスとナッツ) ふたつずつ


ふたつめのおくりもの 2000円

りんごのシュトーレン ひとつ
栗の花のはちみつカンパーニュ ひと箱
あかもちとうもろこしの豆乳パンドミ ひとつ
田舎マフィン(緑豆・緑米) みっつ


りんごのシュトーレン おひとつ 800円
無農薬紅玉のコンフィチュール(150g)950円
木頭村無農薬ゆずのマーマレード(150g)750円
無農薬陽光りんごのコンフィチュール(150g)750円

お届け日 12月22日 23日 24日 25日




おとどけもののご予約方法
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風はつめたいけれど、すこしずつ春にちかづいている。
ちかくの神社のさくらがさいてた。

また、見に行こう。





きょうは12時から17時までです。
みなさまのお越しをお待ちしております。


明日は中崎町で「パンと珈琲」というイベントに参加いたします。
工房はおやすみです。
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春に届く柑橘は、酵母になったり、マーマレードになったり、ピールになったり。
そのまま食べてもおいしいけれど、工房では大活躍です。

きょうはオーガニッククロッシングさんが甘夏を届けてくれます。
きのうは八朔が届き、いまことし最後のゆずをことこと。


この前は友人が文旦くれたなぁ・・・



きょうは14時から工房開店して19時までです。
オーガニッククロッシングさんは、17時ころに来られます。
おいしいお野菜ありますよ。

lichetteもりんごの酵母でパン焼いています。
よろしくお願いいたします。
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けせら畑さんの小麦畑に、麦踏みに行ってきました。
ゆきちから小麦、南部小麦、大麦、ライ麦。
みんな元気に育っています。
すごいな。

しっかりした根がのびるように、愛情たっぷりこめて踏んできました。


がんばれ。




きょうは金曜日。
パンはワッフルのみですが、17時にオーガニッククロッシングさんのお野菜販売あります。いろいろのお豆、ご試食もありますのでぜひいらしてくださいね。

明日の土曜日は14時から開店します。
よろしくお願いいたします。



ごめんなさい、ワッフルありません。

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9時から12時です。
よろしくお願いします。

きょうはかなり涼しかった。
夜中に降った雨のせいかな?


大阪羽曳野の藤井農園さんからいちじくが届きましたー。
おいしいのです。いつもながら・・・
有機シュガーであっさりとでもちょっとあまめにコンフィチュールにしています。
うっすらピンクの瓶詰めいかがですか?

あしたはちょっとスパイシーないちじくのコンフィチュールだします。
あすも9時から12時の予定です。
みなさまのお越しをお待ちしております。
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白くて可憐な単衣のお花を咲かせるブラックベリー。
すこしずつ冷凍してとっておいていただきました。
それをこの前、オーガニックシュガーでことこと炊き上げました。

暑い夏の、なんだかご褒美のようなキラキラした赤紫色。
つぶつぶした種も一緒に炊いてはおりますが、自然いっぱいの感じが気に入っています。
いまあります。



あつすぎる夏なので、工房の開店を8月、9月は午前中にしたいと思います。
あいかわらずの不定期ではありますが、よろしくお願いします。

金曜日     夕方の16時から19時まで
土曜日と日曜日 朝の9時から12時まで

8月は2日、7,8,9日、14,15,16日、21,22,23日、29,30日
オーガニッククロッシングさんが来られる日は、7、14、21日です。
よろしくお願いします。
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ふわふわに焼いた塩味のクグロフ。
きょう焼いています。
そのままでも焼いてカリッとさせても・・・


14時から19時まで開けています。
夏みかんとレーズンの自家製酵母で焼いています。
暑いですが、ぜひぜひ。


きょうのパンたち

黒糖とアーモンドのカンパーニュ
えごまと胡麻のちいさなカンパーニュ
くるみたっぷりのベーグル
赤じゃがいものフォカッチャ
ココナッツの田舎マフィン
新たまねぎとベーコンのサレクグロフ
夏みかんのワッフル
かぼちゃのワッフル


みなさまのお越しをお待ちしております。
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