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「小麦とヒンメリ」はヒンメリつくりをみなさまとたのしむためのものです。
農家さんからいただいたたいせつな麦たち。
それをあますところなくつかい、ちいさなことからわたしたちの生活をかんがえる取り組み。
ひそかにおおいなる野望を抱いているように書いてはいますが、わたしの祖母が小さかった頃はあたりまえだったことの
それらのことをたいせつにしたいなぁということ。

ことしはじめてのヒンメリつくりは、西宮ガーデンズのヘルシンキベーカリーさんでやらせていただきます。
まだ予約していただけますのでお時間のある方はどうぞ。



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きのうは寒い風がビュービュー吹く中、「紙ひこうきマルシェ」におこしのみなさまありがとうございます。
さむかったですねー。
わたしたちもがんばりましたが、お客さまもわたしたちをはげましつつ寒い中お買い物してくださって、ほんとうにうれしかったです。
ことしもがんばりますのでよろしくお願いします。

きょうはすこしだけパンを焼いて工房を開けています。
19時までです。
とてもさむいですが、とおりがかったらぜひ。

木頭村の柚子のマーマレード  750円
長野の無農薬紅玉りんごのコンフィチュール 950円

季節の瓶詰めもあります。

よろしくお願いします・・・










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たねのマフィン・・・

豆、米、麦、胡桃、胡麻・・・みーんな種。
種ってすごい。
こんなにちいさいのに、これからにょきにょき芽をだして、なかにはおおきな樹になるのもいて、そしてまたたくさんの種をつける。

lichetteでは、このすてきな奇跡を思って焼いている「たねのマフィン」はじめました。
きょうのマフィンには、胡桃と落花生とかぼちゃの種がはいっています。

ぜひぜひ・・・
きょうの17時まで、売り切れ次第終了です。

栗の花のはちみつカンパーニュ
たねのマフィン
紫芋のリエージュワッフル
赤もちとうもろこしの豆乳のちいさなパンドミ
茹で栗のちいさなカンパーニュ

不定期でこうやってだせるときにはパンを売ります。
みなさまぜひ、チェックしてくださいね。




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遅くなりましたが、いままでにメールをいただいたお客さますべてにご予約確定メールをお送りしました。
届いていないお客さまがおられましたらお知らせください。

いまからでもご予約頂ける日は・・・

23日 ひとつめのおくりもののみご予約いただけます。
25日 どちらのおくりものも余裕がございます。

みなさまのご予約お待ちしております。





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12月になりました。
となりの神社の大銀杏の樹が、黄金色に色づいています。
毎年きれい。
ことしのシュトーレンはりんごになりました。
りんごのコンフィチュールを練りこみます。
おくりものはふたつご用意しました。お好きな方をどうぞ。
シュトーレンは追加できますので、おしらせください。
季節の瓶詰めはすこしですがおとどけもの用にご用意しております。
お問い合わせください。

ひとつめのおくりもの 2000円

りんごのシュトーレン ひとつ
プティショコラ よっつ
12月のワッフル(プレーン・紫芋・スパイスとナッツ) ふたつずつ


ふたつめのおくりもの 2000円

りんごのシュトーレン ひとつ
栗の花のはちみつカンパーニュ ひと箱
あかもちとうもろこしの豆乳パンドミ ひとつ
田舎マフィン(緑豆・緑米) みっつ


りんごのシュトーレン おひとつ 800円
無農薬紅玉のコンフィチュール(150g)950円
木頭村無農薬ゆずのマーマレード(150g)750円
無農薬陽光りんごのコンフィチュール(150g)750円

お届け日 12月22日 23日 24日 25日




おとどけもののご予約方法
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本日金曜日の開店ですが、午前中の所用によりパンが焼けていません。
すみません。
17時からオーガニッククロッシングさんのお野菜販売に合わせてパンを少し並べます。
よろしくお願いします。
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きのうは千里中央で「団地パンまつり」に出展させていただいておりました。
来てくださったお客さまありがとうございます。

こちらの不手際で1時間も遅刻してしまいましたが、みなさまたくさんの方々にパンをかっていただけてうれしかったです。
なかなか工房を開店できない日々ですが、秋になり発酵に時間がかかってきてパンが美味しくなっています。がんばりますのでよろしくお願いします。

ことしのシュトーレンは11月中旬頃にお届けはじまります。
お問い合わせはlichette@dream.email.ne.jpまでお願いいたします。
ことしは紅玉りんご酵母のシュトーレンです。
おたのしみに・・・
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すみません。酵母の上がりが悪くて本日パンがご用意できません。
申し訳ありません。
明日のELKには間に合わせますが、きょうはラスクとお菓子の販売になります。
17時にはオーガニッククロッシングさんもこられます。
よろしくお願いいたします。


いつもご迷惑おかけして本当に申し訳ありません。
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草月のおとどけものはきょうが締め切り日です。
まだ空きがございますのでお問い合わせお待ちしております。詳しくはこちら・・・

5月からは暑くなりますので、クール便でのお届けになります。
ご了承ください。
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5月もゴールデンウィークが過ぎて、きゅうに雨ばかり続いていますがもう夏のにおいがしてますね。
今週はだいすきな原作も映画化するし、なんだか素敵な予感がする毎日。

どきどきすることは、いくつになってもやっぱりいいのかも。



5月のおとどけものも、のんびりうけつけはじめます。
15日が締め切りですが、あいていればご予約していただけますのでお気軽にお問い合わせください。→19日はいっぱいですのでご予約締切ました。あと2日は空きがございますのでお問い合わせください。


「verdure 緑 ヴェルデュール」 2500円

新玉ねぎと胡桃のカンパーニュ ハーフサイズ:オーブンでしっかり焼いた玉ねぎを練り込みました。
田舎マフィン・コンプレ みっつ:全粒粉の素朴な直焼きマフィン。
有機豆乳のちいさなパンドミ ひとつ:ぎゅっと詰まった小さな山形食パン。
新じゃがいものフォカッチャ 一切れ:煎り玄米を練り込んでときどきぷちぷち、もっちりなパン。
お豆腐ワッフル・3種 ふたつずつ:お茶と小豆 さつまいもときなこ プラン
動物性のもの不使用のワッフル。噛めば噛むほどにあじわいがあります。


パンにつかう材料は、仕入れの都合で予告なく変更になることがあります。
ラスクやグラノーラ、パンの追加はできますのでお問い合わせください。

お届け日 5月19日、20日、27日

なお、誠に恐れ入りますが、酵母の状態などによりお届けが1日遅れることがございます。
次の日もお受取りになれるかご確認のうえご予約をお願いします。

lichette@excite.co.jpまでメールでお申し込みお願いします。
メールの件名  「5月のおとどけものご予約申し込み」

メールの内容
1、お名前
2、ご住所
3、お電話番号
4、お届け日(複数あるかたは第一希望よりお書きください)
5、お届け時間(ご希望に添えないこともございます)
6、セット数 
7、お振込み(ゆうちょ銀行または三井住友銀行)

みなさまのご予約をお待ちしております。
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