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神戸元町のマルメロさんで、うむ農園さんの小麦をつかったヒンメリワークショップを開きます。
星型が作れるようになるといろいろなバリエーションがつくれるようになります。
お問い合わせもおおかったので、ぜひぜひ。

ことしはけせら畑さんとの能勢の麦が不作でしたので、うむ農園さんにお手伝いをしてきました。
小麦の成長や、農家さんの苦労話などわたしが見てきたものもお伝えしたいと考えています。


麦には精霊が宿り、家を守ると信じられています。
たいせつにそだてられたことしの麦で実感してください。

ご予約は下記のマルメロさんへ・・・





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ながいことおやすみさせていただいておりました。
このたび8年間つかわせていただいていた工房を、お引越しすることになりました。
だいすきな工房でのパンの販売を4日間だけやらせていただきます。

3月31日 4月1日 7日 8日

オーガニッククロッシングさんのお野菜販売も、4月いっぱいで終了いたします。
つぎの工房も近所なのですが、工事などのこともあり開店はまたブログでご連絡致します。
これからもlichetteをよろしくお願いいたします。


この工房でやらせていただくイベントが昨日最後でした。
来てくださったみなさまありがとうございます。

さいごの工房開店 時間12時から19時まで
申し訳ありませんが、ご予約はおやすみいたします。
パンの数には限りがあります。ご容赦ください。パンが売り切れても工房は開けております。











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「小麦とヒンメリ」はヒンメリつくりをみなさまとたのしむためのものです。
農家さんからいただいたたいせつな麦たち。
それをあますところなくつかい、ちいさなことからわたしたちの生活をかんがえる取り組み。
ひそかにおおいなる野望を抱いているように書いてはいますが、わたしの祖母が小さかった頃はあたりまえだったことの
それらのことをたいせつにしたいなぁということ。

ことしはじめてのヒンメリつくりは、西宮ガーデンズのヘルシンキベーカリーさんでやらせていただきます。
まだ予約していただけますのでお時間のある方はどうぞ。



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きのうは寒い風がビュービュー吹く中、「紙ひこうきマルシェ」におこしのみなさまありがとうございます。
さむかったですねー。
わたしたちもがんばりましたが、お客さまもわたしたちをはげましつつ寒い中お買い物してくださって、ほんとうにうれしかったです。
ことしもがんばりますのでよろしくお願いします。

きょうはすこしだけパンを焼いて工房を開けています。
19時までです。
とてもさむいですが、とおりがかったらぜひ。

木頭村の柚子のマーマレード  750円
長野の無農薬紅玉りんごのコンフィチュール 950円

季節の瓶詰めもあります。

よろしくお願いします・・・










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たねのマフィン・・・

豆、米、麦、胡桃、胡麻・・・みーんな種。
種ってすごい。
こんなにちいさいのに、これからにょきにょき芽をだして、なかにはおおきな樹になるのもいて、そしてまたたくさんの種をつける。

lichetteでは、このすてきな奇跡を思って焼いている「たねのマフィン」はじめました。
きょうのマフィンには、胡桃と落花生とかぼちゃの種がはいっています。

ぜひぜひ・・・
きょうの17時まで、売り切れ次第終了です。

栗の花のはちみつカンパーニュ
たねのマフィン
紫芋のリエージュワッフル
赤もちとうもろこしの豆乳のちいさなパンドミ
茹で栗のちいさなカンパーニュ

不定期でこうやってだせるときにはパンを売ります。
みなさまぜひ、チェックしてくださいね。




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遅くなりましたが、いままでにメールをいただいたお客さますべてにご予約確定メールをお送りしました。
届いていないお客さまがおられましたらお知らせください。

いまからでもご予約頂ける日は・・・

23日 ひとつめのおくりもののみご予約いただけます。
25日 どちらのおくりものも余裕がございます。

みなさまのご予約お待ちしております。





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12月になりました。
となりの神社の大銀杏の樹が、黄金色に色づいています。
毎年きれい。
ことしのシュトーレンはりんごになりました。
りんごのコンフィチュールを練りこみます。
おくりものはふたつご用意しました。お好きな方をどうぞ。
シュトーレンは追加できますので、おしらせください。
季節の瓶詰めはすこしですがおとどけもの用にご用意しております。
お問い合わせください。

ひとつめのおくりもの 2000円

りんごのシュトーレン ひとつ
プティショコラ よっつ
12月のワッフル(プレーン・紫芋・スパイスとナッツ) ふたつずつ


ふたつめのおくりもの 2000円

りんごのシュトーレン ひとつ
栗の花のはちみつカンパーニュ ひと箱
あかもちとうもろこしの豆乳パンドミ ひとつ
田舎マフィン(緑豆・緑米) みっつ


りんごのシュトーレン おひとつ 800円
無農薬紅玉のコンフィチュール(150g)950円
木頭村無農薬ゆずのマーマレード(150g)750円
無農薬陽光りんごのコンフィチュール(150g)750円

お届け日 12月22日 23日 24日 25日




おとどけもののご予約方法
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本日金曜日の開店ですが、午前中の所用によりパンが焼けていません。
すみません。
17時からオーガニッククロッシングさんのお野菜販売に合わせてパンを少し並べます。
よろしくお願いします。
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きのうは千里中央で「団地パンまつり」に出展させていただいておりました。
来てくださったお客さまありがとうございます。

こちらの不手際で1時間も遅刻してしまいましたが、みなさまたくさんの方々にパンをかっていただけてうれしかったです。
なかなか工房を開店できない日々ですが、秋になり発酵に時間がかかってきてパンが美味しくなっています。がんばりますのでよろしくお願いします。

ことしのシュトーレンは11月中旬頃にお届けはじまります。
お問い合わせはlichette@dream.email.ne.jpまでお願いいたします。
ことしは紅玉りんご酵母のシュトーレンです。
おたのしみに・・・
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すみません。酵母の上がりが悪くて本日パンがご用意できません。
申し訳ありません。
明日のELKには間に合わせますが、きょうはラスクとお菓子の販売になります。
17時にはオーガニッククロッシングさんもこられます。
よろしくお願いいたします。


いつもご迷惑おかけして本当に申し訳ありません。
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