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はじまりました・・・
りんご酵母、長野のりんごで毎年つくる酵母さん。
癖がなくてかおりがいいです。


きょうはこの酵母でスコーンにして、カフェキャトルに納品いたします。
午後からちょっと降りだすみたいですが、10周年を迎えたカフェキャトルにぜひぜひ・・・


りんご酵母の豆乳スコーン・・・いろいろ木の実   黒糖コンプレ


12月の工房開店やクリスマスのおしらせは今しばらくお待ちください。
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こんにちは。
ながいこと、おやすみしております。

3年前に工房でlichetteをはじめるまえから、ずっとがんばってくれていたオーブン・・・
ちいさなちいさなオーブンが役目を終える日が来ました。
ずっと一緒にがんばってきたので、治してやるつもりでしたがそうもいかずに断念。

あたらしいオーブンがやってきました。
2代目オーブンはいままでよりもあたらしくて、おそらく優秀だけど、わたしにはまだわからないことがいっぱい。
1代目オーブンとおなじようにはいきません。
なのですこしずつやっていきます。

いままでとはちがうかたちかもしれませんが、お届けものも再開いたします。
まずは、10月にお届けできなかったお客さまにご連絡をはじめます。(今月の末を予定しております。)
それからクリスマスのお届けものもご予約はじめます。
よろしくお願いいたします。

11月と12月のはじめのおしらせです・・・

11月20日 にちようび   9時から13時30分まで

「ウーバレゴーデンの朝市とパンまつり」   西宮酒蔵通り ウーバレゴーデンにて

6店舗のパン屋さんがウギの2階にあつまります。
いつもはあまりお目にかかれないパン屋さんも集合。この機会にぜひ!!!
くわしくはこちらへ・・・


11月22日かようびと23日すいようび(祝)

「カフェキャトル 神戸  お菓子のマルシェ」  神戸元町カフェキャトルにて

アノダッテ、コーヒーカジタ、チクテベーカリー、tiroir、畑中千弘、カフェ・キャトル
そして、lichetteもいつもとちがうお菓子なパンをお届けします。
くわしくはこちらへ・・・


12月4日 にちようび  10時から14時

「道明寺天満宮 手づくりの市」  道明寺天満宮境内にて

いつもよりちょっといっぱいお店がならびます。
わたしはのんびりとカンパーニュとスープをご用意する予定・・・
だいすきな京丹後の農家さんのお野菜をいっぱいつかいます。

こんどはカンパーニュを網焼きにしたり、スープをあたためたりします。
なので、おまたせする時間があります。ご了承ください。のんびりと、市を見ながらすごしていただけたら。
パンには数に限りがあります。お待たせすることもあるかと思いますが、ご了承ください。
くわしくはこちらへ・・・


みなさまのお越しをお待ちしております・・・






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