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カテゴリ:料理( 2 )

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コルドンのクラスメートのyumikoちゃんがお料理教室をはじめました。
とってもかわいいお教室です。
もちろんわたしも初日のレッスンに参加させていただきました。

ひとつひとつの道具もかわゆくて、すてきなレッスンでした。
ルセットもオリジナルでお家でも気軽につくりやすくアレンジされていて・・・
たのしい時間でした。
参加された方々もすてきな方々で、わらいっぱなしっ。
yumikoちゃん、レッスンしてくださってありがとう!!!また参加させてくださいね。

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サーモンのブールブランソース、レモングラスで香りをつけます。
さわやかなお皿です。


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これはyumikoちゃんが焼いてくれていたリュスティック!
ひきが強くてとってもおいしかった。北海道産小麦をつかわれているそうです。
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秋ですね~ことしは三田栗がリーズナブルなのでためしてみました。
スローフードの代表!栗の渋皮煮です!
地産地消をめざすべく・・・

ちいさめのかわいい栗たち・・・甜菜糖で甘みをつけました。
手間はかかるけれど、こういう作業はだいすきです。これは3日かかるのですが(^^ヾ
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by lichette | 2007-10-01 19:30 | 料理